Sott'olio

L’amore per le tradizioni porta con se l’orgoglio di appartenere ad una famiglia che da sempre ne tramanda ed onora la memoria…ed il sano senso di appartenenza verso un territorio, verso la nostra amata terra CALABRO /LUCANA di cui siamo fortemente innamorati! L’idea di trasmettere e condividere quanto di più buono e gustoso possa esserci nasce proprio da questo. L’antica macelleria sola ricerca per voi sul territorio calabrese e lucano le realtà più genuine, i prodotti tipici più gustosi e sfiziosi, con un occhio sempre vigile sulla qualità e la sicurezza nella produzione.

Sotto-categorie

  • Pesciolini Deliziosi...

    Un brioso mix terra – mare per una bruschettata di gusto ! Pesce ghiaccio e  peperoncino dolce si uniscono in olio di semi di girasole ; già pronto da gustare su una fetta di buon pane casereccio , crostini e frese

  • Pesciolini Deliziosi...

    Un brioso mix terra – mare per una bruschettata di gusto ! Pesce ghiaccio e  peperoncino dolce si uniscono in olio di semi di girasole ; già pronto da gustare su una fetta di buon pane casereccio , crostini e frese

  • Alici al Prezzemolo

    La delicatezza delle alici , semplice ed ottimo pesce azzurro, viene esaltata dal prezzemolo e dall’olio extravergine di oliva.

  • Alici Pepate

    Il gusto delle alici, semplice ed ottimo pesce azzurro, acquisisce ancora più carattere grazie al peperoncino ed all’olio extravergine di oliva .

  • Pomodori Secchi

    I pomodori essiccati alla calabrese rientrano a pieno titolo nelle specialità della cucina mediterranea. L’ essiccazione infatti ne conserva ed esalta le virtù ed il gusto deciso.

  • Olive del Contadino

    Preziose nella loro semplicità e dal gusto unico, le olive schiacciate del contadino sono una specialità della tradizione culinaria calabrese.

  • Peperoncini ripieni

    Un piccolo scrigno di sapori che concentra in sé il calore e la forza della terra assieme alla freschezza ed il gusto del mare.                                                                                                                CONSIGLI : impreziosiscono con carattere gli aperitivi e gli antipasti.

  • N'Duja spalmabile

    Deciso e forte della sua identità calabrese, questo salume spalmabile rappresenta una tappa indispensabile nel percorso del gusto dei veri sapori di Calabria. La ricetta tradizionale di Spilinga unisce la carne suina al peperoncino.

  • Funghi Porcini

    Sua maestà il fungo porcino racchiude in sé l’eleganza e la forza del bosco;  si offre  in tutto il suo  gusto inconfondibile e prezioso e nella sua consistenza carnosa, in olio d’oliva.

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