Caprino Stagionato Tosa

DESCRIZIONE:

5-7 mesi di stagionatura
La stagionatura consente al prodotto una pasta dura, granulosa, di colore paglierino, con occhiatura abbastanza piccola.
Il sapore è intenso, avvolgente, penetrante con il tipico retrogusto delle graminacee e leguminose spontanee di cui la zona è ricca.
L’affinamento si protrae per circa due anni donando al formaggio un sapore unico.

Vendita sottovuoto a spicchi 

INGREDIENTI:Latte di Capra crudo biologico,caglio,sale,

Allergeni:LATTOSIO

Prodotto e confezionato da Tosa snc

Prezzo al Kg 25,00 euro            

·       Valori nutrizionali per 100 grammi

·       Energia 1546KJ/346Kcal

·       Grassi 28.00 g di cui saturi 15.00g

·       Carboidrati 1.0g

·       Proteine 23.00g

Sale 0.8 g